...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

עוף בלימון, סומאק וזעתרו--- *תמר* 29/8/2010 12:32

מהספר של יותם אוטולנגי וסמי תמימי "ספר המתכונים"
מומלץ ביותר!!!!!!!!!!! גם הספר וגם המתכון.


הספר אינו כשר

2 בצלים סגולים פרוסים דק
2 שיני שום כתושות
4 כפות שמן זית
1.5 כפית פלפל אנגלי טחון (שמתי פלפל שחור)
1 כפית קינמון
1 כף סומאק
1 לימון פרוס דק
200 מ"ל ציר עוף או מים
1.5 כפית מלח
שמים את הכל בקערה גדולה ומוסיפים את חלקי העוף ומשרים לכמה שעות או ללילה במקרר

מעבירים את העוף עם המרינדה לתבנית גדולה, צד העור למעלה, מפזרים 2 כפות זעתר על העוף והבצלים וצולים עד השחמה בחום גבוה.
כשמוציאים מהתנור מפזרים צנוברים קלויים, פטרוזיליה קצוצה, עוד קצת זעתר וסומאק וזילוף של שמן זית.

* את הצנוברים קולים בחמאה ומפזרים, אני לא הוספתי אותם כלל.





כניסה למערכת  |   | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון ................. ו--- פלפלית29/8/2010 07:19

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
שושנת תפוחים במאפה אישיו--- מָרילין  
29/8/2010 11:46
איור ו--- מָרילין  
29/8/2010 11:48
עוף בלימון, סומאק וזעתרו--- *תמר* « הודעה נוכחית
29/8/2010 12:32
עוגת שקדים עם תפוחים במלית מרציפן ו--- פלפלית
29/8/2010 14:44
והתמונה ? .... הנה היא ו--- פלפלית  
29/8/2010 14:46



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן