...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

שטרודל גבינת עיזים בבצק ש.ק.מ משודרג ועוד ו--- פלפלית   30/7/2010 15:22


בהשראת המתכון של פירגה

בתמונה חתך השטרודל
ל 4 מאפים -1 כמות בצק ש.ק.מ משודרג

המצרכים לבצק ש.ק.מ משודרג

1 שמנת חמוצה /או אשל / או שלי
350 גרם קמח תופח
200 חמאה מרוככת
1 חלמון ביצה - לשמור את החלבון לציפוי שלפני האפיה
1 כפית מחוקה מלח
2 כפות פטר' יבשה

ללוש לבצק ולהשאיר במקרר לכמה שעות - עטוף .

למילוי

2 גלילים גבינת גד עז או פרומעז
פרוסים לאורך ל 2 חצאים.
בצל ירוק קצוץ דקדק [לבן וירוק] מ 7 בצלים
[אפשר יותר או פחות, לטעמכם]

לציפוי
1 חלבון מוקצף קלות,
שומשום / קצח

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שוים,
משטחים בעזרת הידיים [אין צורך במערוך]
למלבן באורך ועוד כ 3 ס"מ,של גליל הגבינה [תלוי באיזה מהרשומים למעלה בחרתם]
וברוחב של כ 17- ס"מ

מפזרים בצל קצוץ בנדיבות [עושה את הטעם למשובח]
מניחים מחצית [אורך] של גליל גבינה,
ומגלגלים לסגירה מהצדדים ובקו סיום הגילגול.
לבדוק שסגור היטב.

מורחים חלבון ביצה, מפזרים שומשום [קצח - אופציה]
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות,
עד הזהבה יפה.




לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שישי.............ו--- אורית(ה)30/7/2010 06:55

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
אגסים "בל הלן" - השף מאיר דנון,ו--- פלפלית  
30/7/2010 08:58
חיתוכיות חלבה פקאן ושקדים ו--- יפנית  
30/7/2010 09:41
שטרודל גבינת עיזים בבצק ש.ק.מ משודרג ועוד ו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
30/7/2010 15:22
4 יח' שטרודל בצק ש.ק.מ במילוי גבינת עיזים ועוד - ו--- פלפלית  
30/7/2010 15:24



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן