...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

לחמג'ון - לחם בּעֵזִ'ין - "ניחוחות חלבּ"ו--- פלפלית   7/6/2010 09:31


הערות ותוספות שלי מסומנים ב *** פלפלית

המצרכים לבצק

4 כוסות קמח
1 כפית מלח
2.1/2 כפיות שמרים יבשים - מומסים ב 1/4 כוס מים חמימים
2 כפות שמן
כוס מים חמימים

לציפוי הבשר

1 קילו בשר טחון
3 בצלים מקצוצים דק וסחוטים [*** שלב חשוב מאוד]
200 גרם רסק עגבניות [*** הוספתי כף קטשופ]
מיץ מ 2 לימונים [*** לא הוספתי]
2 כוסות תרכיז תמרהינדי
*** שמתי 2 כפות - לדעתי ישנה טעות במתכון]
1 כף פלפל אנגלי טחון
1 כף מלח
1/2 כוס שמן [ *** שמתי 3 כפות שמן]
צנוברים לקישוט -אם רוצים


מכינים את הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה.[*** התפחתי עד שהכפיל את הנפח]
מערבבים את כל חומרי הבשר, ומתבלים

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה הכי דק
שאפשר,קורצים עיגולים קטנים בקוטר 7.5 - 10 ס"מ.
*** חילקתי את הבצק ל 14 כדורים, ושיטחתי עם כף היד למעין פיתה.
מניחים את עיגולי הבצק על תבנית משומנת בנדיבות *** הנחתי על נייר אפיה
מורחים כף גדושה של תערובת הבשר, ומהדקים היטב לבצק .
אופים בחום 170 מעלות כ 15 - 20 דקות.







לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שני ........ ו--- פלפלית7/6/2010 08:19

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
לחמג'ון - לחם בּעֵזִ'ין - "ניחוחות חלבּ"ו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
7/6/2010 09:31
לחמג'ון - לחם בּעֵזִ'ין - לפני אפיהו--- פלפלית  
7/6/2010 09:32
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטבו--- מרילין.  
7/6/2010 09:53



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן