...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

קצפיות/נשיקות בטעם קפה ו--- קושקוש 2/5/2010 08:21

טעים ומולץ מאד!!

מקור המתכון - אתר מבשלים
והנה כאן בשינויים קטנים שלי (לפי כמות הביצים שהיתה לי....)

4 חלבונים
קורט מלח
חצי כפית מיץ לימון
1.25 כוס סוכר

2 כפות גדושות קורנפלור
2 כפות נס קפה

מקציפים חלבונים + קורט מלח ומיץ הלימון.
מיד כשמתחיל להיות קצף
מוסיפים את הסוכר בהדרגה

מערבבים את הקונפלור עם א. נס קפה, ובודקים שאין גושים.
מוסיפים בזהירות,[כשמתקבל קצף חזק] לקערת העירבול.

וממשיכים להקציף מעט לערבוב מושלם של הקפה

מכניסים לשקית זילוף (אני משתמשת בצלופן של יומולדת) עם צנטר (אני השתמשתי ב12 ממ)

ולאפות/לייבש בחום של 130 מעלות שעה וחצי [בטורבו]

מעדן - נעלם מידי מהר




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון...................ו--- איה2/5/2010 04:14
קצפיות/נשיקות בטעם קפה ו--- קושקוש « הודעה נוכחית
2/5/2010 08:21
עוגת שוקולד מקמח מלאו--- טליון
2/5/2010 08:33
דג ברוטב אדוםו--- טליון
2/5/2010 08:43
לביבות בטטה ממולאות גבינת עזיםו--- מרילין-  
2/5/2010 09:30
קרם ברולה קינוח צרפתי ו--- chant  
2/5/2010 09:37
אָשֵה סָאבְּזִי - מרק חמוץ מתוק וכדורי בשרו--- פלפלית
2/5/2010 18:05
אספרגוס לבן ברוטב לימוני - אנטי פסטיו--- עדי6381  
2/5/2010 20:38



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן