...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

מרק עוף ויטנאמיו--- chant 4/2/2010 07:35

מרק עוף וייטנאמי
מקור המתכון: מיכל מוזס, גיליון 131
מרק העוף שלפניכם מתובל לא רק בג'ינג'ר (האופייני למרקים אסייאתיים), אלא גם באניס וקינמון. היו פתוחים ונסו, זה נשמע מוזר אבל דווקא טעים.

למרק:
1 ק"ג עצמות עוף, גרונות, או חלקי עוף
1 כוס יין אורז (סאקה) - לא חובה
2 כפות ג'ינג'ר קצוץ
צרור גבעולי בצל ירוק שלמים, כאשר בסיס הבצל חצוי
1 גזר
1 ענף סלר
2 כוכבי אניס - לא חובה
1 מקל קינמון באורך אצבע - לא חובה
מלח, פלפל ונאם פלא (רוטב דגים) - לפי הטעם
להגשה:
איטריות אורז מבושלות
עלי כוסברה טריים

מתכון ל - 8 מנות

+ בסיר עם 2 ליטר מים מבשלים את כל מרכיבי המרק, פרט למלח, פלפל ורוטב דגים. מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה קלה, מינימום שעתיים, עדיף כמה שיותר.
+ מקפים את הקצף שנוצר על פני המרק, בדבקות. לאחר שהמרק מוכן או אחרי החימום הסופי מוסיפים פלפל, מלח ורוטב דגים לפי הטעם. בהגשה מוסיפים איטריות אורז וכוסברה.





כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי ......... ו--- פלפלית4/2/2010 06:48

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
מרק ארטישוקו--- chant
4/2/2010 07:30
מרק חמוץ מתוק....ו--- chant
4/2/2010 07:32
מרק עוף ויטנאמיו--- chant « הודעה נוכחית
4/2/2010 07:35
מרק דגים יווניו--- chant
4/2/2010 07:38
רולדות מבצק מיוחד במילויים מגווניםו--- גדולה  
4/2/2010 10:32
אורונגלושקה- עוגת שמרים הונגרית מהממת!-ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:53
ביס אורנגלושקה- ענני חמאה סוכר ואגוזים....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:54
- האורנגלושקה בתפיחה בסיר פלא- לפני האפייה.....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:55
- וכך נראית תפוחה מלמעלה-..........ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:57
- ואפויה בסיר פלא- תראו כמה תפחה.....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:58



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן