...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

מרק חמוץ מתוק....ו--- chant 4/2/2010 07:32

מרק חמוץ חריף
מקור המתכון: מסעדת "פת קואה", הרצליה, שף ישראל אהרוני, גיליון 161
1 ליטר מרק עוף
1/3 כוס חומץ
1 כף רוטב סויה כהה
21/2 כפיות סוכר
1/4 כפית פלפל לבן
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל צ'ילי חריף גרוס
1 כוס נבטים
1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות באורך 3 ס"מ
1/2 פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות באורך 3 ס"מ
1/2 כוס אפונה
1/2 כוס נצרי במבו (במבו-שוט) חתוכים למקלונים באורך 3 ס"מ
1/2 כוס גזר חתוך למקלונים באורך 3 ס"מ
100 גרם בשר מעושן קצוץ
2 כפות עמילן תירס (קורנפלור) מדולל במעט מים
2 ביצים טרופות
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
מעט שמן שומשום

מתכון ל - 4 מנות

+ מרתיחים את המרק. מוסיפים חומץ, סויה ושאר תבלינים, ירקות (למעט בצל ירוק) ובשר מעושן ומביאים לרתיחה שוב.
+ יוצקים לתוך המרק עמילן מדולל, ומערבבים עד להסמכת המרק.
+ שוברים פנימה ביצים טרופות ומערבבים היטב. יוצקים לקערות מרק, מפזרים מעל בצל קצוץ, מזלפים כמה טיפות שמן שומשום ומגישים.




כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי ......... ו--- פלפלית4/2/2010 06:48

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
מרק ארטישוקו--- chant
4/2/2010 07:30
מרק חמוץ מתוק....ו--- chant « הודעה נוכחית
4/2/2010 07:32
מרק עוף ויטנאמיו--- chant
4/2/2010 07:35
מרק דגים יווניו--- chant
4/2/2010 07:38
רולדות מבצק מיוחד במילויים מגווניםו--- גדולה  
4/2/2010 10:32
אורונגלושקה- עוגת שמרים הונגרית מהממת!-ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:53
ביס אורנגלושקה- ענני חמאה סוכר ואגוזים....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:54
- האורנגלושקה בתפיחה בסיר פלא- לפני האפייה.....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:55
- וכך נראית תפוחה מלמעלה-..........ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:57
- ואפויה בסיר פלא- תראו כמה תפחה.....ו--- איה ו.  
4/2/2010 11:58



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן