...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

קציצות ברוטב ו--- זהבה    8/10/2009 16:23

קציצות ברוטב


מצרכים
חצי קילו בשר
בצל קצוץ,שום כתוש,חופן פטרוזליה קצוצה,חופן של פירורי לחם או לחם רטוב וסחוט ,שאני מגרדת על פומפיה דקה
.
ביצה, מלח,,כמון,אגוז מוסקאט,שמן כמה כפות, תפוח אדמה שרוכך מעט במיקרו ולגרד בפומפיה דקה מעט מים
לערבב ולתת לנוח.

אופן ההכנה
הרוטב
טיגנתי בצל וכאשר זהוב להוסיף כמה תפוחי אדמה חתכים לאורך ולטגן מעט להוסיף 2 עגבניות קצוצות ולטגן
להוסיף קופסא קטנה של רסק עגבניות
ולהמשיך לטגן. להוסים בערך 2 כוסות מים וכאשר מבעבעים להוסיף את כדורי הבשר רק כאשר הרוטב מבעבע
לנענע בעדינות את הסיר כדי שיכסה את הקציצות, הרוטב לא חייב ליהיות עד מעל לקציצות
הן תתבשלנה מהאדים. אך עם כף מדי פעם לקחת ולשפוך מעל לקציצות
וכך נישאר לנו רוטב סמיך ולא מרק.


ואפשרות שניה
לקלף כמה עגבניות לחתוך גס ולהוסיף לסיר רחב ושטוח
לכסות את הסיר ועל אש קטנה ולרכך את העגבניות
לא להוסיף מים
כאשר הן רכות למעוך עם מועך פירה. להוסיף פפריקה שערבבנו עם שמן
מלח פלפל שחור ואבקת מרק עוף
וכאשר רותח להוסיף את הקציצות.



לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי...................ו--- איה8/10/2009 02:42
פשטידת תרד פיקנטיתו--- יפנית
8/10/2009 09:21
סלט כרוב עם פיצוחיםו--- יפנית
8/10/2009 09:27
אושפלאו עוףו--- הדר
8/10/2009 10:36
קציצות ברוטב ו--- זהבה    « הודעה נוכחית
8/10/2009 16:23
בצק שמרים של פירושקי עם גבינהו--- מאריאנה
8/10/2009 17:54
פאי קוקוס אננס / רינושו--- מרילין שוב  
8/10/2009 18:50
אלפחורס ו--- יפנית  
8/10/2009 19:55
ביגלה.ו--- מאריאנה
8/10/2009 20:53
פטריות ממולאות בטונהו--- הסמויה
8/10/2009 23:30



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן