...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

ארטישוק ממולאו--- zhavaeli   9/8/2009 15:32

תערובת הבשר

1/2 ק"ג בשר צוואר וגירדתי מעט שומן כבש
1 בצל בנוני מגורד
חופן פטרוזליה קצוצה
2-3 כפות פירורי לחם
מעט שמן , מלח, הרבה פלפל שחור, אגוז מוסקאט וכמון
1 ביצה
לערבב ולהניח בצד למנוחה.


לחצי קילו יצא בערך 3 שקיות של סנפרוסט לבבות ארטישוק

לטרוף 1 ביצה עם כורכום , מלח, פלפל שחור ואבקת מרק עוף מעט
למלא את הארטישוק לתבול בתערובת הביצה ובקמח ולטגן


הרוטב
4-5 שני שום קצוצות גס
1 כף קמח
מעט שמן
פטרוזליה קצוצה
מיץ מחצי לימון
מלח, כורכום ,פלפל שחור, אבקת מרק עוף
ומים

עדיף להכין בסיר שטוח ורחב
לטגן את שני השום להוסיף את הקמח ולערבב ולהוסיף את מיץ הלימון
ומים עד גובה חצי הארטישוק
להוסיף את התבלינים. וחצי מכמות הפטרוזליה הקצוצה
לתת רתיחה ולהכניס את הממולא ,לפזר מעל את שאר הפטרוזליה.
ומידי פעם עם כף לקחת מהרוטב מלמטה ולשפוך על הממולא
לכסות ועל אש קטנה.
עד אשר הארטישוק מתרכך.


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון...................ו--- איה9/8/2009 09:26
מאפינס מוקה / קרין גורןו--- איה
9/8/2009 14:10
חזה עוף במחבת בשמן זית לימון וכרישהו--- -מרילין  
9/8/2009 14:26
עוגיות שיבולת שועל ועוד ו--- -מרילין  
9/8/2009 14:27
ארטישוק ממולאו--- zhavaeli   « הודעה נוכחית
9/8/2009 15:32
קציצות ברוטב מטבוחהו--- zhavaeli  
9/8/2009 15:41



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן