...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

לזניה תרד וריקוטה / לפי מחלבות גד ו--- הדר 6/8/2009 09:25

הכנתי אתמול לזניה חביבה לפי מתכון של מחלבות גד (מופיה בפירסומות בעיתונים) עם קצת שינויים (בעיקר כי לא היו לי 2 קופסאות ריקוטה....)

יצא משובח; הקצפת החלבונים נותנת לזה אווריריות מופלאה.

החומרים בהם אני השתמשתי:

עלי לזניה

ו קופסה גדולה עגבניות מרוסקות

4 קוביות בזיליקום קפוא

מלח פלפל

כף שמן זית

1 חבילה מדליוני תרד קפוא שהפשרתי על מסננת

1 ריקוטה

1 חבילה קטנה (250 ג') גבינה לבנה 5%

5 ביצים מופרדות

מעט אגוז מוסקט



מערבבים את העגבניות עם בזיליקום, שמן זית ומלח פלפל. מבשלים כעשר דקות.

מערבבים את התרד עם הגבינה, החלמונים, אגוז מוסט ומלח פלפל.

מקציפים את החלבונים לקצף יציב עם מעט מלח, מקפלים בעדינות לתערובת התרד.


מסדרים בתבנית משומנת: עלי לזניה, תרד, רס'ק עגבניות וחוזר חלילה.
מסיימים ברסק עגבניות עליו פיזרתי בערך כף גבינה צהובה מגוררת.

אופים מכוסה בנייר כסף (לי לקח יותר מחצי שעה), ואח"כ עוד כעשר דקות
ללא כיסוי.

מומלץ בחום רב, ולא רק לטו באב...
(סתם בגלל החרוז)




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי .......... ו--- פלפלית6/8/2009 07:00

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
ניוקי מנגולד משאריות אורז - דורעם גונט ו--- פלפלית
6/8/2009 07:52
עוגת גבינה ניו יורקית קלאסית - אהרוניו--- פלפלית
6/8/2009 07:56
רביולי דלעת - אהרוניו--- פלפלית
6/8/2009 07:59
טירימיסו - שף יוגב ירוסו--- פלפלית
6/8/2009 08:25
ניוקי אלה רומאנה - ניוקי סולת רומאי עם ו--- פלפלית
6/8/2009 08:29
לזניה תרד וריקוטה / לפי מחלבות גד ו--- הדר « הודעה נוכחית
6/8/2009 09:25
עוף עם אננס וצ'ילי ו--- שרוניק
6/8/2009 21:19



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן