...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

חצילים בתחמיץ / חיים כהןו--- הדר 20/7/2009 17:12

מתכון פשוט, בסיסי וטוב - כמו מרבית המתכונים של שף זה.
בענין 5 השעות - אני בד"כ קצת מחפפת ומקצרת ל-3.....


קולפים חצילים ופורסים לפרוסות ואחר למקלות.
מסדרים שכבות חצילים בסיר, זורים בינהן מלח ונותנים להן להגיר נוזלים 5 שעות.
מסננים את הנוזלים ומחזירים את מקלות החצילים לסיר.
לוחצים על המקלות, מכסים בחומץ, מרתיחים ומבשלים 5 דקות.
מסננים ומעבירים לתבנית מרופדת במגבת.
משהים ללילה.
למחרת מתבלים בשום, פטרוזיליה ושמן זית.

קישור לכתבה מהתוכנית שום פלפל ושמן זית של חיים כהן
עם המתכון להכנת חצילים בתחמיץ




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שני.....................ו--- איה20/7/2009 04:47
כבדי עוף מוקפצים ביין אדוםו--- איה
20/7/2009 05:49
המבורגר צמחוני - שף צחי בוקששתרו--- פלפלית
20/7/2009 11:01
מתכון לטראפלס / דרך האוכלו--- איה
20/7/2009 12:22
קוגלהוף / הקונדיטור דודו אוטמזגין ו--- איה
20/7/2009 12:34
מאפה תפו"א במחבת [ווק] - עצמיו--- פלפלית  
20/7/2009 13:50
חצילים בתחמיץ / חיים כהןו--- הדר « הודעה נוכחית
20/7/2009 17:12
פלפלים ומוצרלה/ חיים כהןו--- הדר
20/7/2009 17:15
Pain De Mie - לחם צרפתיו--- תמר  
20/7/2009 18:08



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן