...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

ריבת בצל - עצמיו--- פלפלית   24/9/2008 20:00


ריבת בצל


מעולה להגיש עם פטה / סטייק / שניצל ועוד....
בתמונה - הריבה המוכנה

1 קילו בצלצלי פנינה, [נטו] קלופים ונקיים
1 קילו סוכר
מיץ מחצי לימון

קליפות כהות/חומות של בצל - שטופות ונקיות
שנותנות צבע דבש לריבה.

לערבב את הסוכר והבצלצלים,
להביא להמסת הסוכר תוך בחישה עדינה,
כדי שלא לפרק את הבצלצלים.

להנמיך להבה להוסיף את קליפות הבצל
ולבשל כ שעה וחצי.

להוציא את קליפות הבצל בעזרת מלקחיים/מזלג .

להעביר לצנצנת מעוקרת - בעוד הריבה רותחת
[לעבוד עם כפפות מרופדות]
להפוך את הצנצנצת ולהניח אותה על הפקק, ליצירת ואקום.




לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום רביעי.............ו--- איה24/9/2008 06:44
חלות/לחמניותו--- תמר.
24/9/2008 07:16
בצק עלים - על בסיס חמאה - ישראל אהרוני ו--- פלפלית
24/9/2008 12:44
עוף בפסטו לימונים כבושים ועוד- שי לי ליפא ו--- פלפלית
24/9/2008 13:58
עופיונים באריסה ומייפל עם פירות מיובשיםו--- פלפלית
24/9/2008 13:59
ריבת סלק גי אשרף, שף מלון "רות רימונים" צפו--- -מרילין  
24/9/2008 15:17
ריבת סלק - על לחם וחמאה ו--- -מרילין  
24/9/2008 15:19
חזה עוף בצ'ילי, דבש ועוד ו--- -מרילין  
24/9/2008 15:24
קציצות כרישה (פרסה)ו--- ריקי  
24/9/2008 17:59
רוטב פטריות בצ'יקצ'ק לפסטה של הילדים ו--- איילת ב.
24/9/2008 18:29
ריבת בצל - עצמיו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
24/9/2008 20:00
ריבת בצל - שלב ראשון תחילת המסת הסוכרו--- פלפלית  
24/9/2008 20:01
ריבת בצל - שלב שני - הסוכר נמס ומוסיפים קליפות בצלו--- פלפלית  
24/9/2008 20:03
כרעי עוף עם ירקות ו--- שרוניק   
24/9/2008 22:05



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן