...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

חזה עוף בצ'ילי, דבש ועוד ו--- -מרילין   24/9/2008 15:24

על שני דברים אני מקפידה כשאני מכינה חזה עוף. הדבר הראשון
הוא לעטוף אותו במעטפת קמח והדבר השני הוא בישול מינימלי
שני הדברים האלה מבטיחים נתחים רכים עסיסיים.
עוד תפקיד יש הציפוי הקמח שעוטף את החזה - הסמכת הרוטב
~
התיבול קצת מתוק, קצת חמוץ, קצת חריף - בקיצור מאוד אסיאתי
ומאוד טעים
.
.
מצרכים
מאתיים חמישים גרם חזה עוף חתוך לרצועות
מעט קמח מעורב עם פפריקה מתוקה ומעט זנגביל טחון יבש
~
שתי כפות סילאן
שתי כפות רוטב צילי
שתי כפות רוטב סויה
ארבע כפות דבש
חצי כפית אבקת שום

הכנה
מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב
טובלים את החזה לתוך קערה בקמח ומטגנים חצי דקה כל צד במעט שמן
שופכים את מצרכי הרוטב, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי דקה ומכבים


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל | בקר באתר שלי
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום רביעי.............ו--- איה24/9/2008 06:44
חלות/לחמניותו--- תמר.
24/9/2008 07:16
בצק עלים - על בסיס חמאה - ישראל אהרוני ו--- פלפלית
24/9/2008 12:44
עוף בפסטו לימונים כבושים ועוד- שי לי ליפא ו--- פלפלית
24/9/2008 13:58
עופיונים באריסה ומייפל עם פירות מיובשיםו--- פלפלית
24/9/2008 13:59
ריבת סלק גי אשרף, שף מלון "רות רימונים" צפו--- -מרילין  
24/9/2008 15:17
ריבת סלק - על לחם וחמאה ו--- -מרילין  
24/9/2008 15:19
חזה עוף בצ'ילי, דבש ועוד ו--- -מרילין   « הודעה נוכחית
24/9/2008 15:24
קציצות כרישה (פרסה)ו--- ריקי  
24/9/2008 17:59
רוטב פטריות בצ'יקצ'ק לפסטה של הילדים ו--- איילת ב.
24/9/2008 18:29
ריבת בצל - עצמיו--- פלפלית  
24/9/2008 20:00
ריבת בצל - שלב ראשון תחילת המסת הסוכרו--- פלפלית  
24/9/2008 20:01
ריבת בצל - שלב שני - הסוכר נמס ומוסיפים קליפות בצלו--- פלפלית  
24/9/2008 20:03
כרעי עוף עם ירקות ו--- שרוניק   
24/9/2008 22:05



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן