...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

חצילים ועגבניות בתחמיץו--- --מרילין   2/2/2009 07:49

זה מתכון שנתנה לי חברתי אלינה שהיא בשלנית מעולה
יעל שלי ובני שלה נולדו בקיסרי באותו יום ובאותה שעה ומכאן התחיל הסיפור שלנו
אבל לענייני החצילים - הכנתי אותם פעמים רבות גם כתוספת לכדורי לבנה
בתור סלט של שבת..ותמיד אנחנו מתענגים


מצרכים
חציל מקולף פרוס לפרוסות
שלוש עגבניות פרוסות דק - לשמור את המיצים שנגרים
רבע צרור שמיר קצוץ דף
שתי שיני שום כתושות
חומץ
מלח
.
.
הכנה
טובלים כל פרוסת חציל בשמן ומסדרים בתבנית של התנור
מפזרים מעט מלח ואופים עד שרך וזהוב
לוקחים קערה עמוקה ומסדרים שכבות
שיכבה עגבניות עם קצת מלח
מעט שום, מעט שמיר, פרוסות חציל
כף חומץ, מעט שמיר וחוזר חלילה
השיכבה האחרונה צריכה להיות עגבניות
ואת המיץ שהם הגירו בזמן החיתוך
מניחים מעל יריעת ניילון קטנה ומשקולת
משאירים במקרר לילה והופכים בהגשה


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל | בקר באתר שלי
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שני.....................ו--- איה2/2/2009 03:38
סלט גזר, עירית ופקאן מסוכר ו--- --מרילין  
2/2/2009 07:28
סלט כרוב חמוציות ושקדים ו--- --מרילין  
2/2/2009 07:40
סלט כרוב חמוציות ושקדים בהגשה חגיגיתו--- --מרילין  
2/2/2009 07:41
סלט תירס וגמבותו--- --מרילין  
2/2/2009 07:46
חצילים ועגבניות בתחמיץו--- --מרילין   « הודעה נוכחית
2/2/2009 07:49
פלפלים קלוים בתחמיץו--- --מרילין  
2/2/2009 07:52
אורקייטה עם ברוקולי ואנשובי - ג'ימי אוליברו--- פלפלית
2/2/2009 10:12
חמין עוף עם פתיתים - שרי אנסקיו--- פלפלית
2/2/2009 10:15
תבשיל עוף עם קוקוס, קארי וחמאת בוטניםו--- פלפלית
2/2/2009 10:17
קציצות הודו ברוטב סלרי ועגבניות ו--- פלפלית
2/2/2009 10:48
מנצח ~ מתכון שזיכה אותי בפרס עם גיל חובב ו--- גילה
2/2/2009 11:30
מאפינס טונה ו--- פלפלית  
2/2/2009 13:19
עלי בריק ממולאים בפירות יבשים /לינדוש.ו--- לינדוש
2/2/2009 16:38
עוגת ספירלה גבינה ושוקולד - קרין גורןו--- פלפלית
2/2/2009 20:36



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן