...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

מרק שומר טעיםו--- --מרילין 28/12/2008 09:12

מתכון של ליאת - רשום בשמה

זה אילתור מוצלח שלי, וככה זו הולך:

לוקחים 4-5 שומר יפים לבנים, מנקים אותם מגבעולים, פורסים לרוחב, ואופים בתבנית משומנת בשמן זית בערך 40 דקות ב 180 מעלות לריכוך.
מצננים קצת, וקוצצים לקוביות.

מטגנים בסיר עם שמ"ז הרבה בצל פרוס דק להזהבה, מוסיפים שום כתוש ומזהיבים גם, ומוסיפים את השומר. מערבבים היטב ומטגנים כמה דקות. מוסיפים כף קמח ובוחשים למניעת גושים. מוסיפים כוס יין לבן, 3 כוסות מרק עוף, מתבלים במלח, פלפל לבן ומעט אגוז מוסקט. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות. טוחנים בבלנדר עד שעולה קצף לבן למעלה והמרק חלק לגמרי.

מגישים עם גרעיני חמניה קלויים, ופרוסות פלפל צהוב או אדום דקיקות מוקפצות בשמ"ז לקישוט.
הערה: לגירסה חלבית או למי שלא שומר כשרות - לטגן בחמאה, ולהמיר חלק קטן מהנוזלים בחלב. הרבה יותר טעים.







כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל | בקר באתר שלי
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים ליום ראשון - נר שמיני של חנוכה ו--- איה28/12/2008 04:48
עוגיות שקדים ותפוזים - ללא סוכר / מיקי שמוו--- איה
28/12/2008 05:25
בראוניז אגוזים ללא סוכר / מיקי שמוו--- איה
28/12/2008 05:26
עוגיות מכונה של מיקי שמו ו--- איה
28/12/2008 05:33
עוגיות לימון פריכות של מיקי שמו ו--- איה
28/12/2008 05:37
מרק פלפלים בשני צבעיםו--- הדר  
28/12/2008 06:59
עוגת גבינה חמה של בית מלון - השף אבי ו--- פלפלית
28/12/2008 08:07
טארט קיוויו--- --מרילין  
28/12/2008 08:26
מרק שומר טעיםו--- --מרילין « הודעה נוכחית
28/12/2008 09:12
פלפלים צרובים,במלוי גבינות -מהמטבח הבולגריו--- פלפלית  
28/12/2008 13:15
לחם שאור מקמח מלא וקמח כפרי ו--- יפנית  
28/12/2008 19:39



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן