...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

קובניות - לארה ק .מוואלה - הביאה לנדושו--- פלפלית   12/9/2008 15:32

המתכון של לארה ק .מוואלה.

המצרכים

1 קילו קמח,
3 כפות סוכר,
כף מלח,
כף שמרים,
3 כוסות מים.

ללוש במיקסר כמה דקות, ואז להמשיך ללוש בשיטה התימנית שזה מעין איסוף הבצק מלמטה ומשיכתו, אין כאן לישה אגרסיבית כמו בשיטה הרגילה. כעבור 20 דקות שוב מאווררים את הבצק ,
וכעבור 20 דקות נוספות פעם נוספת, ואז נותנים לו לנוח לתפיחה.
משתפח לקרוץ 6 עיגולים ולתת להם לתפוח קצת.
ואז לפתוח אחד אחד עד ששקוף ואפשר לקרוא עיתון מלמטה,
למרוח בהרבה מאד שמן זית כדי להבטיח שיהיו דפים דפים בסוף האפייה, לגלגל לרולדה הדוקה ולגלגל לשבלול. להניח בתבנית האפייה.

למרוח בביצה, לאפות עד שמזהיב .

אם שמים פחות מדי שמן זית תצא חלה נהדרת. המתכון המקורי מדבר כמובן על מריחת סמנה = סה"כ 200 גרם. השמן זית בא להחליף אותה. כדי שתבינו את כמות השמן.


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שישי...............ו--- איה12/9/2008 03:07
דג דניס מעושן מעושנת בעישון אסיאתיו--- מרילין  
12/9/2008 04:30
חלת דבש.מאתר האוכל /ארטו--- לינדוש
12/9/2008 08:38
אורז בדרך הכי מהירה - גרגרים אחד אחד...!!ו--- שול
12/9/2008 09:02
עוגיות הונגריות - פוגאצ'ו – pogacsa ו--- פלפלית
12/9/2008 09:44
נודלי - ניוקי הונגרי - דרומית 1ו--- פלפלית
12/9/2008 09:46
כופתאות שזיפים - szilvás gombóc - הונגרי ו--- פלפלית
12/9/2008 09:48
הונגרי - קוגלוף – Kuglof - טומיו--- פלפלית
12/9/2008 09:50
הונגרי - עוגה - ריגו יאנצ´י - טומיו--- פלפלית
12/9/2008 09:53
עוגת דובוש (Dobos Torta) - הונגרי ו--- פלפלית
12/9/2008 10:55
זיתים ופטריות מתכון של זהבהו--- אופה קטנה  
12/9/2008 11:02
בטטה צלוייה בקליפתה על מצע מלח גסו--- פלפלית
12/9/2008 11:56
עופיון עם בטטות ופירות כתומים - דנה מלמדו--- פלפלית
12/9/2008 12:17
פחזניות - ערן שוורצברד, על השולחן ו--- פלפלית
12/9/2008 12:47
קובניות - לארה ק .מוואלה - הביאה לנדושו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
12/9/2008 15:32



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן