עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים למאכלי חגים - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה



הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק


מתכונים - בשר
אוסף המתכונים לבשר המובא כאן הם מתכונים מומלצים
של משתתפי פורום המטבח של איה.
המתכונים עברו את "מבחן התוצאה" וקיבלו את התואר - מתכון מוצלח!
ברוב המתכונים תמצאו הערות ו/או הצעות לשיפור המתכון - ותמונה להמחשה.
בצד המתכון מצויין שם מביא המתכון לפורום.
בתוך ההודעה עצמה תוכלו למצוא את מקור המתכון וכן את כל הקרדיטים.
להנאתכם!


מתכונים - בשר

מתכונים - המטבח של איה
קבבים [קציצות] במילוי וברוטב פירות יבשים
מתכון והדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
רגל קרושה - בנוסח יהדות פולין
הדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
קישואים ממולאים בשר - ברוטב בשר
מתכון - הדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
בולט טוניסאי
מתכון - הדרכה בשלבים ותמונות של: לינדוש
מתכונים - המטבח של איה
גלילות חצילים במילוי בשר
מתכון - הדרכה בשלבים ותמונות
של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
קציצות בקר על נטיפי פסטה ויין
הדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
רולדת בשר ממולאת בבשר טחון
מתכון והדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
רולדה במילוי כבד קצוץ ומחית קונפיטורה / ריבת בצל מתכון והדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
רולדת בשר וכבד
מתכון של: אוריתה
מתכונים - המטבח של איה
גלילות בצק במילוי בשרים
מתכון של: פלפלית
מתכונים - המטבח של איה
צוואר כבש ממולא
מתכון וסדנת הדרכה בשלבים ותמונות של: פלפלית


רוסלה (תבשיל מזרח אירופאי) - נאוהבמטבח

קציצות ברוטב זתים וגמבה - זהבה

קציצות בטעם טחול ממולא - זהבה

בשר עם כרובית - זהבה

סופריטו ירושלמי של בשר בקר ותפוח"א - שמני

קציצות עם זוקיני וגרגירי חומוס - זהבה

בצק עלים ממולא בצלי בשר טחון - פלפלית

כדורי בשר ברוטב קישואים גזר ועגבניות - פלפלית

קציצות - מגוון רעיונות - טליון

קלופס - כיכר בשר טחון, עם ביצים קשות - פלפלית

צלי בשר בקר בסגנון ירושלמי - שמני

כדורי בשר ברוטב המזרח הרחוק - פלפלית

קציצות ברוטב עם חצילים מטוגנים - זהבה

כדורי בשר ברוטב עגבניות - פלפלית

גולאש עגל עם ירקות שורש וערמונים - פלפלית

צלי בשר כמוניה - מרילין

קציצות בשר מטוגנות ללא פירורי לחם - יפנית

כדורי בשר מתקתקים - חריפים בסיר לבישול איטי - אייקו

קציצות רכות ברוטב עם זוקיני - זהבה

בשר למילוי קרעפלאך - פלפלית

קציצות בטעם "טחול ממולא" - זהבה

קציצות בשר עם ירקות ..אפויות בתנור - לינדוש

קובה גרז עם דובדבנים - מהמטבח הסורי - גילה

קציצות כאפטז ברוטב רימונים - מהמטבח הסורי - גילה

צלי בקר הונגרי בסיר לבישול איטי - אייקו

קציצות בולגריות בתבשיל אפונה וארטישוק - איה ו.

קציצות בולגריות אפויות על מצע שום מתקתקי - איה ו.

רצועות אנטרקוט מוקפצות בניחוח אסייתי - זהבה

קציצות עם אפונה וארטישוק ירושלמי - זהבה

צלי בשר בזיתים - מרילין

סינייה - תמר

"שֶׁפְטֶה" - כופתאות בשר מהמטבח הכּוּרדי - נירהמ1

קציצות בקר ברוטב עגבניות וחצילים - נירהמ1

כבד בקר בחומץ - איה

קציצות לקוסקוס ברוטב אדום - איה ו.

קציצות לקוסקוס ברוטב צהוב - איה ו.

צלי הונגרי בסיר לבישול איטי - איקו

נתחי בשר ברוטב קארי - מרילין

פילה מדומה עם יין וירקות בבישול ארוך - עדי

קציצות ברוטב - זהבה

צלי כתף בתנור, עם תפוחי אדמה זעירים - מרילין

קציצות עם עלי סלק - זהבה

גולש בשר בבירה שחורה - לינדוש

לשון ברוטב חמוץ-מתוק - מאריאנה

תבשיל קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי וחומוס - זהבה

כפיתאת חלואת - קציצות בשר מתוקות - זהבה

בשר בליווי של פטריות בצלי שאלוט ותפוחי אדמה - זהבה ש

כדורי בשר אסיאתים - מרילין

קציצות רכות וטעימות - זהבה ש

קציצות ברוטב מטבוחה - זהבה ש

פפריקאש - בנוסח הונגרי - זהבה ש

צלי בשר פיקאנטי עם הריסה - מרילין

קציצות בשר עם קוביות תפו"א ונענע - מרילין

לשון בפיטריות ולימון - שונט

קציצות בשר - זהבה ש

כדורי בשר בדובדבנים - מרילין

טאג'ין קציצות מתוקות - מרילין

גולש הונגרי - גילה

פסטה עם כדורי בשר - תמר

תבשיל חומוס ובשר - אלונה

צלי בשר בסגנון גואני - מרילין

קציצות בתבשיל סלק ולימון פרסי - לאה.ק

תבשיל בשר וחומוס מרוקאי - זברה

צלי בקר חגיגי - שרוניק

צלי כתף עם פטריות - מייקלה

צלי בקר עם ירקות שורש צלויים - זברה

בקיילה - התבשיל - מרילין

רוסטביף חגיגי וקל הכנה - פנינהט

קציצות בשר עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות - זברה

קציצות בשר כבש עם חומוס (אפשר עם בשר בקר) - זברה

צלי בשר בקר בניחוח המזרח הרחוק - שמני

טאגין כבש מלכותי עם פירות יבשים ממולאים - מרילין

צלי עגל חלב בסיידר ודבש - מרילין

תבשיל כרוב ובשר בקר נוסח טרנסילבניה - שרוניק






עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות
עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר
  עיצוב והקמה: איה גולן © כל הזכויות שמורות לאיה גולן