עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים למאכלי חגים - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה

אכול נכון לפי סוג הדם שלך - התיאוריה והמימוש

מאת: עינת וולוויץ'

אכול נכון לפי סוג הדם שלך - המטבח של איה אתם אנשים שאוהבים את המטבח, אוכל פשוט עושה לכם את זה. אתם נהנים להכין, לאכול ולא פחות חשוב לכם להאכיל אחרים. סביר להניח שאתם מודעים גם להשפעות המזיקות שיש למזון: תחושת נפיחות, כאבי בטן, עלייה במשקל, כובד או עייפות שבאה אחרי האוכל הן ודאי תופעות מוכרות לכם. אם לא על בשרכם, אז על בשר חבריכם או בני משפחתיכם. ממה זה נובע? איך זה יכול להיות שאדם אחד קם משולחנכם מותש עד כלות ואילו האחר מרגיש מלא אך נינוח לחלוטין?

אחת התיאוריות המובילות במאה האחרונה בתחום התזונה והבריאות מותחת קו ישיר בין תזונה לבין סוג הדם. כמו אסטרולוגיה לתאריך הלידה, או גרפולוגיה לכתב היד, כך מהווה סוג הדם שלנו נתון יסודי לקביעת סוגי המזונות הנכונים לו, התומכים בבריאותו וברמות האנרגיה שלו ואפילו המעידות על סוג הפעילות הגופנית המתאימה לו, חולשותיו הפיזיות והרגשיות ועד למחלות שמהן הוא עשוי לסבול. על פי תיאוריה זו - סוג הדם הינו הסיבה המרכזית לכך שאנשים שונים מעכלים סוגי מזון זהים באופן שונה וזקוקים לפעילות גופנית שונה: לאחד מתאים יוגה והשני זקוק לריצה.

אכול נכון לפי סוג הדם שלך - הספר והמהפכה
הספר המפרט את מקורותיה המדעיים של התיאוריה נקרא "אכול נכון לפי סוג הדם שלך", (מאת: ד"ר פיטר ג.דיאדאמו) הוא כבש את הקוראים האמריקנים במהלך שנות התשעים של המאה הקודמת ומיהר לעשות עלייה גם לישראל. מעבר לחשיבה המקורית והמעמיקה שהוא מציג וחולק בנדיבות עם קוראיו, הוא מפרט גם לגבי כל אחד מארבעת סוגי הדם הנפוצים ומציע עבור כל אחד מהם תפריטי תזונה, פעילות גופנית ייחודית ותוכנית לחיים מאוזנים. מאמר זה ינסה להביא על קצה המזלג את עקרי הדברים.

סוג דם O
מקורותיו באנשי הצייד שניזונו בעיקר מבשר. זהו סוג הדם הקדום והבסיסי מכולם. בעל מערכת חיסונית חזקה ועיקשת המסוגלת להרוס כל אחד: ידיד או אויב.
  • אוכל בשר (המזונות הטובים לו: עוף, דגים ובשר).
  • מערכת עיכול עמידה (אם כי מומלץ להגביל את צריכת מוצרי החלב).
  • מערכת חיסונית פעילה מדי.
  • אינו מסתגל היטב לשינויי תפריט וסביבה.
  • מגיב היטב על מצבי לחץ בפעילות גופנית נמרצת.
  • זקוק לחילוף חומרים יעיל כדי להישאר רזה ואנרגטי.
    המלצה תזונתית - כדאי להימנע מדגנים, לחם וקטניות (בעיקר עדשים ושעועית אדומה). יש להימנע מגלוטן על שלל מקורותיו. לעומת זאת יש להכביר בצריכת אצות ים, מאכלי ים, בשר אדום, כבד, תרד, כרוב מסולסל וברוקולי.
    פעילות גופנית מומלצת - פעילות אירובית נמרצת.
    נטייה למחלות - כאשר אינם אוכלים בהתאם לסוג הדם שלהם נוטים לסבול מכיבים, ומחלות דלקתיות (כגון: דלקת פרקים).

    אכול נכון לפי סוג הדם שלך - המטבח של איה סוג דם A
    מקורותיו באנשים שאולצו לנדוד ולהסתגל לתזונה ולאורח חיים חקלאי יותר. מאפיין בעלי אישיות שיתופית, המאפשרת להסתדר בקהילות צפופות וליהנות מפעילות גיבוש המערבת אנשים רבים.
  • הצמחוני הראשון.
  • קוצר את אשר זרע.
  • מערכת עיכול רגישה.
  • מערכת חיסונית סובלנית.
  • מסתגל היטב לשינויי תפריט וסביבה.
  • מגיב היטב על מצבי לחץ בפעילות מרגיעה.
  • זקוק לתפריט צמחוני כדי להישאר רזה ופרודוקטיבי.
    המלצה תזונתית - כדאי להימנע מבשר, ממוצרי חלב, מחיטה ומשעועית אדומה. לעומת זאת כדאי להכביר באכילת קטניות, שמנים צמחיים (כמו פשתן או זית), מוצרי סויה, ירקות ודגים מסוימים.
    פעילות גופנית מומלצת - עדינה: יוגה, גולף, טאי-צ'י
    נטייה למחלות - אם לא אוכלים לפי סוג הדם שלהם נוטים ללקות בסרטן ובמחלות לב.

    סוג דם B
    המתבולל, המסתגל לאקלימים חדשים ולערבוב אוכלוסיות. מייצג את החתירה לכוח מאוזן יותר בין המתחים של ההכרה ודרישות מערכת החיסון.
  • מאוזן.
  • מערכת חיסונית חזקה.
  • מערכת עיכול סובלנית.
  • בחירות תזונתיות גמישות מאוד.
  • אוכל מוצרי חלב.
  • מגיב היטב על מצבי לחץ בעזרת יצירתיות.
  • זקוק לאיזון בין פעילות גופנית לפעילות רוחנית כדי להישאר רזה וערני.
    המלצה תזונתית - כדאי להימנע מאכילת תירס, כוסמת, עדשים, בוטנים, עוף ושומשום וכן להמעיט באכילת מזונות המכילים גלוטן. לעומת זאת כדאי להעשיר את צריכת הירקות הירוקים, הבשר, הכבד, ביצים ומוצרי חלב דלי שומן.
    פעילות גופנית מומלצת - שחייה או הליכה מתונה.
    נטייה למחלות - כאשר לא אוכל לפי סוג הדם שלו ייטה למחלות נגיפיות המתפתחות לאט ותוקפות את מערכת העצבים.

    בשלו נכון לפי סוג הדם שלכם - המטבח של איה סוג דם AB
    מיזוג נדיר, מודרני ועדין בין בעלי סוג דם A העמיד לבין B המאוזן.
  • תגובת זיקית על שינויים סביבתיים ועל תנאים תזונתיים.
  • מערכת עיכול רגישה
  • מערכת חיסונית סובלנית מדי.
  • מגיב טוב על מצבי לחץ באופן רוחני, בהתלהבות גופנית ובאנרגיה יצירתית.
    המלצה תזונתית - כדאי להימנע מאכילת בשר אדום, שעועית אדומה, שעועית לימה, גרעינים, תירס, כוסמת, חיטה. עומת זאת כדאי להעשיר את צריכת הירקות הירוקים, הטופו, מאכלי הים, אצות ים, מוצרי חלב ואננס.
    פעילות גופנית מומלצת - מרגיעה ומדיטטיבית.
    נטייה למחלות - בעל מערכת חיסונית ידידותית יותר מלכל סוג דם אחר.

    לסיכום
    בספר: "אכול נכון לפי סוג הדם שלך" תוכלו למצוא מידע מקיף על המזון אשר יסייע לכם לשמור על בריאות תקינה ועל המזון ממנו כדאי מאוד להימנע. זאת, על רקע הסבר תיאורטי מקיף על המקור וההשראה שהביאו לגיבוש השיטה. לאחר שזכה להד רחב בעולם כולו, התגייס המחבר להביא מתבונתו שלב אחד קדימה וכתב את הספר "בשלו נכון לפי סוג הדם שלכם". בספר ניתן למצוא למעלה מ-200 מתכונים: תבשילי קדירה, ירקות, פסטות, מאפים ופינוקים. מסעכם האישי לשמירה על המשקל או על הבריאות יוכל, בעזרתו, להפוך לטעים במיוחד.


    חזרה למאמרים - במטבח של איה

    לפורום - המטבח של איה








    עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות
    עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר


      עיצוב והקמה: איה גולן © כל הזכויות שמורות לאיה גולן